Поступить в Академию баранок и самим испечь ароматное лакомство. Почему непременно стоит посетить фестиваль-ярмарку «Смаргонскія абаранкі»
Фестиваль-ярмарка пройдет уже в эту субботу.
Фестиваль-ярмарка «Смаргонскія абаранкі–2023» встретит гостей 17 июня. В этом году праздник пройдет в третий раз и будет приурочен к 520-летию Сморгони. Программа будет насыщенной – с музыкой, танцами, песнями, конкурсами и, конечно же, мастер-классами. Рассказываем, почему непременно стоит побывать в Сморгони в эту субботу.
Сморгонь – мировая «столица баранок»
Традиция печь баранки возникла в Сморгони в XVII веке. В то время их пекли для «учеников» знаменитой «Медвежьей академии» – медведей, которых обучали выступать на европейских ярмарках. Баранки изобрели дрессировщики в качестве сухого корма, который просто обожали «учащиеся» академии. Спустя время угощение «вышло в люди»: уже в XIX веке о сморгонских баранках заговорили не только в Беларуси, но и далеко за ее пределами. Город считали родиной этого кулинарного продукта.
На фестивале-ярмарке, к слову, каждый сможет отведать баранки, которые сморгонские мастера испекут, опираясь на старинные традиции. Можно будет не просто понаблюдать за процессом приготовления ароматного угощения, но и принять в нем участие.
Сам праздник стартует в 10.40 театрализованным шествием участников фестиваля-ярмарки к центральной площади города, где состоится торжественное открытие. Здесь можно будет встретиться с персонажами рода Зеновичей, Радзивиллов, Пшездецких, которым в разное время принадлежала Сморгонь. Каждый из них расскажет о том, какой вклад внес в развитие Сморгони – города, который был известен с начала XVI века как частновладельческое местечко.
«Абаранкавая акадэмія»
Ярким событием фестиваля станет открытие «Абаранкавай акадэміі» из нескольких факультетов. Как рассказали организаторы, в академии обучат гостей музыкальному и бальному этикету, истории и различным видам декоративно-прикладного искусства, предложат посмотреть шоу юных модельеров, а также поучаствовать в спортивных соревнованиях.
– В городе разместятся своеобразные факультеты: спортивный, модный, культурный, архитектурный, музыкальный и многие другие. Например, на факультете ремесленничества будут широко представлены декоративно-прикладные виды творчества наших предков: ткачество, вышивка. Также мастера покажут современные направления, например, оригами, – рассказала методист методического отдела Сморгонского районного центра культуры Ольга Кривенко. – На площадях фестиваля-ярмарки можно будет увидеть архитектурные макеты исторической и будущей Сморгони. Сам город будет украшен главным символом праздника – баранками.
Диана Сидоркевич