Леонид Заяц — о ситуации на полях, зарплатах в сельском хозяйстве, импортозамещении, мелиорации, выставке «Белагро»
— Несомненно, Китайско-Белорусский индустриальный парк «Великий камень» — удобная площадка для такой масштабной выставки. В нынешнем году экспозиционная площадь — 28 600 квадратных метров (в 2022-м — 27 000). Форум собирает белорусских аграриев, работников пищевой и перерабатывающей промышленности, их зарубежных коллег и партнеров. 450 компаний из десяти стран: Беларуси, России, Германии, Китая, Пакистана, Турции, Вьетнама, Италии, Индии, Палестины (в 2022-м — 425 из пяти стран).
Отечественные коллективные экспозиции сформировали Министерство сельского хозяйства и продовольствия, Министерство промышленности, Национальная академия наук, «Белгоспищепром», Белкоопсоюз, все области Беларуси. Отдельно будут представлены 14 регионов Российской Федерации: Астраханская, Белгородская, Брянская, Воронежская, Оренбургская, Волгоградская, Пензенская, Ярославская, Смоленская, Ульяновская области, Кабардино-Балкария, Северная Осетия, Краснодарский край, Республика Калмыкия.
— Прежде чем перейдем к предстоящей презентации, спрошу о текущем моменте. Какова ситуация в отрасли — на полях, фермах, в перерабатывающих цехах — на 31 мая?
— Во всех регионах завершен сев ранних яровых зерновых и зернобобовых культур, ярового рапса, сахарной свеклы, льна-долгунца, кукурузы на зерно.
Это позволит в 2023 году обеспечить запланированные объемы производства: зерна — не менее 9 миллионов тонн, маслосемян рапса — 1 миллион, сахарной свеклы — 5 миллионов, картофеля — 1,1 миллиона тонн, овощей — 610 тысяч тонн, льноволокна — 55 тысяч тонн.
Более высокие темпы весеннего сева позволили раньше прошлогоднего приступить к заготовке травяных кормов.
Организации Брестской, Гомельской, Гродненской и Минской областей ведут заготовку травяных кормов из озимых культур и ранних многолетних трав. Параллельно идут работы по защите посевов от сорняков, вредителей и болезней.
И животноводство демонстрирует положительную динамику. За январь — апрель темп производства молока — 104,9 %, производства (выращивания) скота и птицы (в живом весе) — 104,6; в том числе крупного рогатого скота — 102,7; свиней — 102,8; птицы — 107,5 % соответственно.
Увеличилась и продуктивность дойного стада. Удой на корову за 4 месяца в сравнении с уровнем прошлого года вырос на 90 кг — 1876. И что важно, средний удой подняли все области. Увеличилась и товарность молока — 91 %.
Среднесуточный привес на выращивании и откорме крупного рогатого скота больше на 16 граммов (613 г), свиней — на 24 грамма (662 г). На 1 мая на 41,8 тысячи голов приросло стадо КРС (4163,9 тысячи), на 31,3 тысячи — свиней (2325,9 тысячи), на 844,3 тысячи — птицы (46389,9 тысячи).
Вот еще важный экономический и социальный показатель: за январь — апрель по организациям Минсельхозпрода темп роста производства продуктов питания (ИФО) составил 105 % к соответствующему периоду 2022-го. Темп роста производства масла животного — 118,3; сыров жирных — 100,7; цельномолочной продукции — 104,7; сухого обезжиренного молока — 113,2; сухой сыворотки — 101,7; сухого цельного молока — 112,5; молочных консервов — 126,1; мяса и субпродуктов — 103,9; колбасных изделий — 106,3; полуфабрикатов — 124,7; мясных консервов — 105,1 %.
Работа по формированию товарных ресурсов перерабатывающими предприятиями носит сбалансированный характер. Наличие мощностей и объемы производства организаций мясной и молочной промышленности позволяют в полной мере обеспечить внутренний потребительский рынок в мясной и молочной продукции.
— Теперь о самом рынке продовольствия и товаров сельского хозяйства — внутреннем и внешнем. Президент на совещании в Ветке еще раз отметил, что нужно работать и забыть про санкции. Да, продбезопасность у нас обеспечена прочно и давно, но чего пока не хватает на прилавках из отечественного ассортимента и где доминирует импорт? И второе, мы уже сделали все, чтобы максимально диверсифицировать сельхозэкспорт, или резерв для зарабатывания валюты в страну еще есть?
— Если кратко: все сделать, пожалуй, невозможно никому и никогда. Да и сколько это — все?.. Но стремимся. За последние годы достигнуты значительные результаты в сельском хозяйстве, которые позволили обеспечить продовольственную безопасность. Более того, сегодня мы один из основных экспортеров продовольствия в мире. Экспорт продтоваров и сельхозсырья в 2022 году достиг рекордного показателя в 8,3 миллиарда долларов США. Не собираемся останавливаться на достигнутом, резервов достаточно.
Продукция поставляется в 100 стран. Основные рынки — ближние страны: СНГ, в первую очередь Российская Федерация. Их доля — 82 %, России — 75 % (в январе — марте в страны СНГ поставлено продукции на 1,5 миллиарда долларов США, в Россию — 1,4). Продолжаем осваивать дальнее зарубежье, куда экспорт вырос на 2,7 % (в январе — марте поставлено продукции на 336,2 миллиона долларов США). Растут поставки в страны Азии и Океании, Америки и Карибского бассейна, в отдельные страны Европейского союза (Германия, Дания, Испания, Нидерланды, Польша, Литва, Латвия и другие). В первом квартале по отношению к январю — марту 2022 года освоены новые страны: Афганистан, Йемен, Сенегал, Мексика, Черногория, Кипр, Шри-Ланка, Уганда. Важнейшее значение придаем Китаю: доля в экспорте продовольствия растет — 7,8 % (плюс 1,4 процентного пункта к уровню января — марта 2022-го). В первом квартале экспортировано продукции на сумму 145,8 миллиона долларов США (плюс 40,8 процента к уровню аналогичного периода прошлого года). Эта работа по увеличению адресов и ассортимента экспорта будет продолжена.
Справочно. В Беларуси достигнут высокий уровень самообеспечения по всем основным товарным позициям: мясу — 134,2 %; молоку — 263,3; яйцу — 127,7; картофелю — 100; овощам — 101,8; фруктам и ягодам — 57,2.Есть ли импорт? Да, но завозим в страну, как правило, то, что в силу климатических и географических условий в больших объемах произвести невозможно: в основном рыбу, фрукты и ягоды, отдельные виды овощей. А также товары, которые используются белорусскими предприятиями как сырье или ингредиенты для дальнейшей промышленной переработки.
Увеличены поставки на внутренний потребительский рынок в соответствии с возросшим спросом в январе — апреле 2023 года: молочных консервов — на 12 %, сыров мягких — на 9 %, сыров плавленых — на 1 %, цельномолочной продукции — на 1 %, мяса — на 8 %, субпродуктовых колбас — на 6 %, пельменей — на 3 %.
— Леонид Константинович, в продолжение темы импортозамещения — вопрос полного обеспечения внутреннего рынка круглогодично своими овощами и продукцией садов, ягодников. Есть соответствующее поручение Президента, и вы в последнее время много занимаетесь решением этой проблемы. Каковы ближайшие перспективы?
— Ежегодно в защищенном грунте производится около 110 тысяч тонн овощной продукции (огурцы, томаты, перцы, баклажаны, зеленные культуры, цветы, земляника садовая). Основное производство — в крупных тепличных комбинатах (более 97 %). Производимые объемы (в целом по году) позволяют удовлетворить потребности внутреннего рынка в огурцах и томатах. Однако огурцов (8,5 тысячи тонн) не хватает в ноябре — феврале, томатов (19,2 тысячи тонн) — в ноябре — апреле.
Что предпринимаем? Производство необходимых объемов огурцов и томатов в межсезонье планируется за счет их выращивания с досветкой примерно на 68,4 гектара имеющихся зимних теплиц, причем на 22,9 гектара уже применяется досветка. Для оставшихся 45,5 гектара необходимо строительство (реконструкция) электроэнергетической инфраструктуры. По информации Минэнерго, потребность в дополнительных энергетических мощностях примерно 85,5 МВт, поэтапный ввод их в эксплуатацию предусмотрен до 2027 года. Исходя из этого, своими томатами обеспечим в межсезонье-2027/28.
Наращиваются объемы производства плодово-ягодной продукции, будет сокращаться ее импорт и увеличиваться экспорт. Растет и доля отечественных яблок на внутреннем рынке.
Справочно. В 2022 году производство плодов и ягод — 228,4 тысячи тонн, или 124 % к факту 2021-го (из них яблок — 216,2 тысячи тонн, или 126 %). В целом объемы производства плодово-ягодной продукции позволяют ежегодно обеспечить потребности внутреннего рынка в фруктах, однако отмечаются дефицит отечественных яблок в апреле — мае из-за недостатка яблок лежкоспособных сортов и некоторая нехватка хранилищ с регулируемой газовой средой.В Госпрограмме «Аграрный бизнес» на 2021—2025 годы предусматривается наращивание площадей плодовых насаждений за счет закладки садов сортами зимнего и позднезимнего сроков потребления (более 80 % от общей площади закладки плодовых культур). В 2023-м по госпрограмме из бюджета выделено 4 миллиона рублей на посадку 200 гектаров садов интенсивного типа. Поддержку получат те организации, которые выиграют конкурс и возьмут на себя обязательство по устройству за счет собственных средств капельного полива на этих площадях.
Работа в данном направлении будет продолжена и в осенний период 2023 года.
— О наведении порядка на земле. Конкретно — на полях и возле ферм. Беларусь славится своей культурой земледелия, но еще много адресов определенной бесхозяйственности, невнимания и «разбэшчанасці», как говорит Александр Лукашенко. Что предпринято и сколько надо времени, чтобы навести и там порядок?
— Во исполнение поручений Главы государства и Правительства, постановления Совета Министров «О наведении порядка на земле» ежегодно на основании предложений областных и Минского городского исполнительных комитетов, заинтересованных республиканских органов госуправления реализуется ряд мер по благоустройству и наведению надлежащего порядка. За 2022 год все мероприятия проведены даже с перевыполнением плановых показателей. Кроме того, вовлечено 17 738 гектаров неиспользуемых сельхозземель, в том числе пустующих — 9281 и занятых кустарниками — 8457.
Теперь о ситуации на полях. Да, на общий их вид и в целом на культуру земледелия влияют также погодные условия. Переизбыточное увлажнение почвы на старте полевых работ (в конце марта — начале апреля выпало три нормы осадков) привело к их повреждениям и большому количеству вымочек. По данным облсельхозпродов, площадь вымочек — 8,7 тысячи гектаров, но они по мере возможности пересеяны яровыми культурами.
Комплексное наведение порядка на земле с повестки дня не снимается, контроль и спрос за это строгий.
— Мелиорация в этом же ряду наведения порядка и увеличения плодородия земли. Помню, еще недавно деньги, выделенные на мелиорацию, не всегда осваивались по итогам года. Что теперь: не хватает средств или предприимчивости и разворотливости руководителей ПМС, сельхозпредприятий, регионов? Ведь очевидно, в том числе с помощью активной мелиорации можно добиться повышения урожаев и выйти, скажем, на 10—11 миллионов тонн зерна по стране.
— Благодаря особому вниманию к мелиорации со стороны Главы государства в рамках Госпрограммы «Аграрный бизнес» на 2021—2025 годы на содержание мелиоративных и водохозяйственных систем республики в 2022-м направлено 307,5 миллиона рублей. На эти средства мелиорировано 57,3 тысячи гектаров. На 2023 год выделено уже 529 миллионов рублей. Будут восстановлены мелиоративные системы на 110 тысячах гектаров, то есть почти в 2 раза больше. Планируется очистить 6 тысяч километров каналов, удалить кустарники на 6,2 тысячи километров, отремонтировать 4 тысячи гидротехнических сооружений, окосить 131,3 тысячи километров каналов.Каков будет эффект? По оценке ученых, это увеличит урожайность сельхозкультур в 1,3—3 раза в зависимости от исходной степени износа систем. В результате дополнительный урожай за пять лет составит около 10 миллионов центнеров кормовых единиц. В эквиваленте это примерно миллион тонн молока. Суть: комплексная мелиорация земель, их ответственное использование дадут возможность получить с каждого гектара на пашне 50—52 центнера кормовых единиц, а с лугопастбищных угодий — 30—32 центнера.
В результате большой работы мелиораторов намолот в 10—11 миллионов тонн зерна по стране окажется вполне реальной задачей. Согласитесь, мощный стимул!
— О средней зарплате в сельском хозяйстве. Важнейший вопрос! Она за первый квартал подросла, о чем писала и «СГ». Но достаточно ли мотивации для сельчан? От кого, кроме них, это зависит и каков, на ваш взгляд, уровень заработной платы был бы адекватен для отрасли?
— Инновационное поступательное развитие отрасли уже сейчас создает условия для стабильного производства и эффективной организации труда. Как вы отметили, по республике за первый квартал среднемесячная зарплата работников сельского хозяйства выросла на 25 % к соответствующему периоду 2022-го — 1293 рубля.
Справочно. Среднемесячная зарплата за 2022 год составила 1206 рублей, или 120,1 % к 2021-му. Удельный вес заработной платы в сельском хозяйстве в ее уровне по народному хозяйству обеспечен в пределах 74 %.Стимулов в труде для сельчан достаточно. В целях повышения престижности работы реализуется ряд госпрограмм по укреплению материально-технической базы, производственного потенциала агропромкомплекса: строительство МТК и ферм, техническое переоснащение организаций, создание производств. Большое внимание и инфраструктуре: возводятся жилые дома городского типа, школы, амбулатории, детские сады, магазины, отделения связи, банка...
Понятное дело, рост производительности труда и, как следствие, достойная зарплата обеспечены прежде всего в тех сельхозорганизациях, где прочная материально-техническая база, где неукоснительно соблюдаются технологические регламенты, выстроена эффективная система управления. Таких флагманов немало, около 300, и они всем известны. Назову лишь некоторые: ОАО «Беловежский», КСУП «Совхоз-комбинат «Заря», УП «Молодово-Агро», ОАО «Озерицкий-Агро», СПК «Озеры», ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский», УП «Агрокомбинат «Ждановичи», «Лариновка», СПК «Агрокомбинат Снов» и другие.
Еще один отрадный факт: в республике сложилась положительная динамика по увеличению организаций с уровнем зарплаты свыше 1000 рублей. Сравните: 2021 год — 292 организации (28 % от общего количества), сейчас — более 500 (52 %). Наибольшее их количество в Минской, Брестской и Гродненской областях. Остальным регионам есть над чем работать.
Рецепт повышения уровня заработной платы до среднереспубликанского один — четкое соблюдение всех технологических регламентов по производству сельхозпродукции и полнейшая дисциплина в трудовых коллективах.
— Теперь к выставке «Белагро». Какое место отечественное сельское хозяйство занимает сегодня в мире? Чем на этот раз она удивит специалистов, гостей, включая и наших зарубежных партнеров? Что выращено, изобретено, внедрено, создано или еще моделируется нового в АПК и для АПК за истекший год-два? Насколько тесно сотрудничают в этом направлении практики, ученые, партнеры, многое из работы которых мы уже увидели во время демонстрации выставки «Беларусь интеллектуальная»?
— Ежегодный ведущий форум аграриев «Белагро» обобщает международный опыт в агропромышленном машиностроении, служит поиском оригинальных инновационных решений в сфере экологически безопасных материалов и безотходных технологий. Последние разработки продемонстрируют научно-практические центры Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства, земледелию, картофелеводству и плодоовощеводству, по продовольствию. Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству и ГО «Белплемживобъединение» организуют специальную экспозицию достижений отечественного животноводства и птицеводства.
Огромный вклад в производство вносят ученые научных организаций Отделения аграрных наук НАН Беларуси и учреждений высшего аграрного образования. Идет совместная кропотливая и постоянная работа, которая и приносит результат. Значительная часть демонстрируемых на «Белагро» разработок была представлена научными организациями Национальной академии и учреждениями высшего аграрного образования на выставке «Беларусь интеллектуальная», которую увидели все регионы.
Среди них — новинки биотехнологической продукции, новые сорта зерновых, технических, кормовых культур, ветеринарные препараты и кормовые добавки, продукты питания для разных групп населения и многое другое. В стране создано уникальное инновационное, наукоемкое биотехнологическое производство на основе концепции глубокой переработки зерна.
В соответствии с указом Президента и благодаря его личной дружбе и договоренности с Председателем Китайской Народной Республики реализация ЗАО «Белорусская национальная биотехнологическая корпорация» такого знакового проекта, как «Организация высокотехнологичного агропромышленного производства полного цикла на 2016—2032 годы», стала реальностью. Этот инвестпроект — масштабный экспортно ориентированный и импортозамещающий — в Беларуси пока один и уникален для всего постсоветского пространства.
Первая и, наверное, самая сложная часть проекта завершена 4 ноября 2022 года: с участием Главы государства состоялась церемония официального запуска производств. Построены и введены в эксплуатацию заводы по производству незаменимых аминокислот (лизина, треонина и триптофана), комбикормов, комплекс зернохранилищ, автокомбинат, административно-бытовой комплекс, научно-исследовательская лаборатория, электрическая подстанция, паротурбинная установка, а также объекты инженерной и транспортной инфраструктуры.
Руководствуясь поручением Президента, еще на этапе строительства параллельно выпускалась и, самое главное, реализовывалась продукция. Комбикормовые заводы полноценно функционируют с января прошлого года, выпуск аминокислот начался еще в ноябре 2021-го. К слову, первый в истории Беларуси лизин сульфат произведен 31 октября 2021 года. А производства комбикормов и премиксов, зернохранилище, все биотехнологические производства сертифицированы по высочайшим международным стандартам: GMP+, TUV-ISO 9001:2015, СТБ ISO 9001–2015, «Халяль»…
Впрочем, и о БНБК в рамках интервью подробно останавливаться не буду, так как «Сельская газета» неоднократно и детально рассказывала об этом уникальном проекте. Добавлю лишь: БНБК — обязательный участник «Белагро».
Традиционно демонстрируется более 250 единиц техники. Крупные экспозиции за ОАО «Минский тракторный завод», ОАО «МАЗ» — управляющая компания холдинга «БЕЛАВТОМАЗ», ОАО «Гомсельмаш», ОАО «Лидагропроммаш», ОАО «АМКОДОР», ОАО «Бобруйскагромаш», ОАО «Минский моторный завод». Широкий спектр оборудования для доения, охлаждения и хранения молока представит ОАО «Гомельагрокомплект».
Организации агросервисного обслуживания покажут выпускаемые ими сельхозмашины и оборудование, линейку запчастей и рабочих органов, в том числе к импортной технике, а также восстановленную технику для реализации на вторичном рынке.
Сельхозпродукция, машины, оборудование будут демонстрироваться в технологической цепочке с современными энергосберегающими технологиями всех отраслей, связанными как с производством продукции, так и с ее переработкой, транспортировкой, хранением и реализацией… Всего не перечислишь! Лучше один раз увидеть. Назову лишь отдельные изюминки выставки, вызывающие огромный интерес у посетителей.
Их ждут в «Рыбацкой деревне» ГО «Белводхоз». Более 100 белорусских производителей представят широкий спектр продуктов: колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, птицу, молочную продукцию, консервированные продукты, бакалею, детское и диетическое питание, хлебобулочные изделия и многое другое. Кстати, все это можно будет попробовать! А на открытой площадке производители овощной продукции познакомят с новыми сортами, которые можно приобрести.
Новое направление в программе — легкоатлетический забег, спортивно-развлекательные мероприятия с участием белорусских олимпийцев.
Что еще? Дегустационный конкурс «Чемпион вкуса», конкурсы на лучших племенных корову и лошадь, пахаря, выставка сельхозживотных, демонстрационные показы техники и масса всего интересного!
Ежегодно «Белагро» становится одной из главных площадок для деловых переговоров. Широкий круг вопросов по обеспечению конкурентоспособности сельхозпродукции, использованию земельных ресурсов с точки зрения экологической и экономической эффективности, перспективы сотрудничества Беларуси со странами ближнего и дальнего зарубежья в сфере производства инновационных технологий в области сельского хозяйства, а также другие актуальные вопросы обсудят в ходе тематических конференций и семинаров.— И в завершение, уважаемый Леонид Константинович. Ваш прогноз на сельхозгод-2023.
— Точнее, о поставленных перед отраслью задачах, кстати вполне реальных. Вот они.
Обеспечить темп роста валовой продукции в хозяйствах всех категорий не менее 104,2 %, а в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах — 105,7; в том числе в животноводстве — 104,2; в растениеводстве — 108,6 (фактически за январь — апрель — 104,1; в том числе в животноводстве — 104,1; в растениеводстве — 103,8).
Для этого в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах произвести: 8 миллионов тонн молока (104 % к 2022-му); 1,8 миллиона тонн выращивания скота и птицы (105 %); 8,9 миллиона тонн зерна (103 %); миллион тонн рапса (124 %); 5 миллионов тонн сахарной свеклы (118 %); 55 тысяч тонн льноволокна (116 %); 1,1 миллиона тонн картофеля (101 %); 610 тысяч тонн овощей (101 %); заготовить травяных кормов в объеме 9,7 миллиона тонн кормовых единиц (108 %), что на условную голову составит 31,8 ц к. ед. (плюс 2,6 ц к. ед. к уровню 2022-го).
Это вполне реальные объемы. Их достижение позволит обеспечить темп производства промышленной продукции в сопоставимых ценах около 103 % (фактически за январь — апрель — 105,4 %). Вся дополнительно произведенная продукция будет реализована на внешний рынок, что позволит обеспечить темп экспорта не менее 105,5 % к уровню 2022-го (фактически за январь — март — 115,2 %).
Факторы роста производства растениеводческой продукции: увеличены на 57 тысяч гектаров площади озимых зерновых культур (104 % к уровню 2022-го), на 8 тысяч — посевные площади сахарной свеклы (до 101,7 тысячи гектаров), ожидается средняя урожайность 492 ц/га (в 2022-м — 448 ц/га); до 425 тысяч — посевные площади возделывания рапса (112 % к убранному в 2022-м). Кроме этого, принимаются меры по усилению технической оснащенности: за первый квартал уже закуплено свыше 800 единиц, в том числе более 100 тракторов, 110 зерноуборочных комбайнов, другая необходимая техника (всего в текущем году на обновление и дооснащение машинно-тракторного парка планируется направить около 600 миллионов рублей).
Что необходимо в животноводстве? Расширение площади сева крестоцветных культур до 500 тысяч гектаров (133 % к уровню 2022-го) и зернобобовых культур до 252 тысяч гектаров (в 2,1 раза). Повышение качества кормов, обеспечение их сохранности (в 2022-м завершены работы по строительству 289 силосно-сенажных траншей общей емкостью хранения 601,5 тысячи тонн, эти работы будут продолжены).
Вот еще резервы роста в производстве животноводческой продукции: комплектование поголовьем пяти новых свинокомплексов, введенных в эксплуатацию в период с 2021 года по настоящее время суммарной мощностью более 35 тысяч тонн в год; увеличение численности коров молочного стада на 4,9 тысячи голов к 1 января 2023-го за счет ввода в эксплуатацию новых и модернизированных животноводческих объектов (в 2021—2022 годах облисполкомами построено (реконструировано, модернизировано) 135 молочно-товарных ферм.
Если итожить, создан мощный задел для достижения намеченных в сельском хозяйстве планов. А прогноз таков: если еще и погодные условия будут нам способствовать, шансы все выполнить велики. И они будут выполнены!
— Спасибо большое за интересный и деловой разговор. До встречи на «Белагро-2023».
https://www.sb.by/