Сочные ленивые голубцы за 30 минут: рецепт, который станет вашим фаворитом
Ленивые голубцы — блюдо, которое будто создано для теплых семейных ужинов. Да, их готовить проще, чем классические голубцы, но настоящий вкус раскрывается не в экономии времени, а в маленьких кулинарных хитростях. Кулинарный блогер поделился рецептом.
Для приготовления вам понадобятся:
- Мясной фарш — 600 г.
- Белокочанная капуста — 500 г.
- Репчатый лук — 350 г.
- Морковь — 180 г.
- Помидоры — 400 г.
- Чеснок — 15 г.
- Помидоры в собственном соку — 300 г.
- Вода — 300 мл.
- Рис — 150 г.
- Куриной яйцо — 1 шт.
- Орегано сушеный — 1 ч. л.
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Соль и черный перец по вкусу.
- Сахар — 1 ч. л.
Первым делом капусту и лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками, чеснок измельчите, рис отварите в течение 10 минут.
Далее в фарш для ленивых голубцов добавьте капусту, половину нарезанного лука, куриное яйцо, отварной рис, соль и перец. Перемешайте. Сформируйте голубцы.
Смажьте противень растительным маслом и уложите ленивые голубцы. Разогрейте духовку до 180°С и поставьте голубцы на 20 минут.
После чего разогрейте сковородку и смажьте растительным маслом. Обжарьте вторую половину лука в течение 2 минут. Добавьте помидоры в собственном соку и свежие помидоры, тушите еще 2 минуты. Выложите морковь, влейте 300 мл воды, посолите, поперчите, добавьте сушеный орегано, сушеный кориандр, чеснок. Тушите при закрытой крышке 10 минут на слабом огне. Добавьте 1 ч.л. сахара и перемешайте. Соус готов.
Достаньте из духовки ленивые голубцы, выложите на ленивые голубцы подготовленный соус и поставьте в духовку еще на 30 минут. Выпекайте при температуре 180°С.
Ленивые голубцы готовы. К ленивым голубцам подавайте сметану. Приятного аппетита!