Как обеспечить ребенка сбалансированным питанием
GLOBALLOOKPRESS.COMДетский организм работает с большими энергетическими потерями, которые должны быть полностью покрыты пищевыми веществами. Энергозатраты детей в возрасте от одного до семи лет составляют от 80 до 100 ккал на килограмм массы тела.
Посещая детский сад, ребенок получает основную суточную часть рациона в объеме не менее 70 процентов. Там питание организовано с учетом максимального разнообразия, энергетической ценности рациона, сбалансированности по всем заменимым и незаменимым пищевым веществам. В идеале организация питания ребенка в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием его в семье. Родителям необходимо обеспечить своего дошкольника сбалансированным питанием, удовлетворяющим потребности растущего организма в энергии.
♦ Здоровое питание формируется через выбор правильных продуктов и сбалансированный рацион, состоящий из ключевых компонентов.
Белки – строительный материал для растущего организма, содержатся в мясе, рыбе, яйцах и бобовых.
Углеводы – основной источник энергии. Цельнозерновые продукты – лучший выбор по углеводам.
Жиры – необходимы для развития мозга и синтеза гормонов. Предпочтительно сливочное, растительное и оливковое масла, авокадо, орехи и рыба.
Вода – поддерживает водно-солевой баланс, участвует в гормональных и ферментативных процессах.
Витамины и минералы – основа для обеспечения микроэлементами, содержатся в овощах, фруктах и зелени.
♦ Другим важным аспектом здорового питания детей является поддержание их аппетита путем правильной организации режима дня и рациона, который предусматривает распределение продуктов в течение суток.
Первым приемом пищи является завтрак, который составляет 25 процентов от суточной калорийности. Он включает овощные или фруктовые салаты и два горячих блюда: первое – каши, картофельные или овощные блюда, яйца или творог; второе – горячее молоко, какао на молоке или чай.
Обед – второй прием пищи, который составляет 30–35 процентов от суточной калорийности. Он должен включать не менее трех блюд: первое – суп; второе – мясное или рыбное блюдо с гарниром; третье – компот, кисель, ягодный напиток. Допускается закуска в виде салата из овощей с растительным маслом.
Полдник – это третий прием пищи, который обеспечивает потребность ребенка в жидкости, так как после обеда и дневного сна дети испытывают жажду. На полдник приходится около 15–20 процентов от суточной калорийности. Он состоит из кисломолочного или молочного напитка, фруктов, ягод, печенья, сдобы.
Четвертым приемом пищи считается ужин, который составляет около 20 процентов от суточной калорийности. Включает не менее двух блюд: первое – горячее в виде творожных, овощных, крупяных блюд; второе – молоко, кисель, кисломолочный напиток, который также можно давать через 1,5-2 часа после ужина.
♦ Оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов в рационе ребенка дошкольного возраста считается 1:1:4. Отклонение от этого соотношения может привести к развитию нарушений в состоянии здоровья.
♦ Особенно опасно в детском возрасте вегетарианство – особый тип питания, при котором используется преимущественно растительная пища. Отказ от белков и жиров животного происхождения приводит к дефициту необходимых аминокислот и витаминов, снижению сопротивляемости организма к инфекциям и дисгармоничному развитию.
Сладости, фрукты и соки следует предлагать только в соответствии с расписанием питания или сразу после основного приема пищиВ ТЕМУ
Питание является одним из приоритетных факторов, оказывающих прямое влияние на состояние здоровья ребенка. Задача взрослого – создать оптимальные условия для правильного и полезного питания.
КСТАТИ
В возрасте от трех до шести лет общее количество пищи должно составлять примерно 1500 г. Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часа.
https://www.sb.by/