Прямо в яблочко. Куда пойдет урожай яблок на Гродненщине и какие сорта самые вкусные
В этом сезоне сельхозорганизации и крестьянские хозяйства Гродненщины планируют собрать около 50 тысяч тонн яблок.
Куда пойдет урожай и какие сорта самые вкусные, узнавала корреспондент «ГП».
Зимние – самые стойкие
В области имеется порядка 3,5 тысячи гектаров яблоневых садов. Ежегодно ведутся посадки новых площадей. Собирать урожай начинают с конца июля, тогда спеют ранние сорта. Заканчивают уборку в октябре зимними сортами. Интересно, что именно их больше всего – порядка 85 процентов от всего объема урожая.Почему? Все зависит от времени хранения плодов. Так, летние яблоки пригодны только в течение двух недель после сбора. Осенние – около месяца. А вот зимние при правильном хранении могут пролежать от нескольких месяцев до года.
– Всего в этом году в хозяйствах области планируется собрать около 50 тысяч тонн плодов. На сегодняшний день собрали 14 тысяч. Средняя урожайность составляет 206 центнеров с гектара. Практически в каждом саду используется несколько десятков сортов как белорусской, так и зарубежной селекции, – рассказал ведущий специалист по плодоводству Гродненского областного агропромышленного союза Дмитрий Лях.
После уборки примерно половина собранных яблок отправляется в хранилища для реализации в межсезонный период. Оттуда плоды реализуются населению и экспортируются. Гродненские яблоки поставляются в Россию, а также в местные и республиканские торговые сети, в больницы, школы, детские сады. Еще около 20 процентов от общего объема собранного урожая идет на переработку.
Белорусская «Алеся» и зарубежный «Чемпион»
В ПК имени В. И. КРЕМКО с сентября убирают «зимние» яблоки. Уже собрано около 3 тысяч тонн. Средняя урожайность составляет 50 тонн с гектара – это выше, чем в прошлом году. Хозяйство располагает двумя садами: «Бараново» и «Квасовка». Общая площадь плодоносящего яблоневого сада составляет 122 гектара. Из них около 50 уже убрано.Яблочный урожай наряду с овощным в хозяйстве составляет основную часть дохода. В будущем сад планируется уплотнять.
– Из общего объема яблок в нашем хозяйстве только около 10 процентов – яблоки летнего срока созревания. Остальная часть – осенние и зимние, – отметил ведущий агроном-садовод Генрих Санько. – В этом году была солнечная погода, яблоки выросли крупнее, чем в прошлых сезонах. А за счет капельного полива деревья своевременно восполняли недостаток влаги.
Кстати, система капельного полива внедрена в хозяйстве с 2019 года. Кроме этого, примерно 10 лет назад на предприятии появилась специализированная техника, благодаря которой сбор урожая стал автоматизированным. Спустя пару лет закупили еще три самоходные машины, а в этом году – еще две. Теперь хозяйство оснащено необходимым инвентарем и уборка проходит в ускоренном темпе. Это очень облегчило работу сборщиков и увеличило производительность труда практически в 1,5 раза.
В этом сезоне в хозяйстве собирают яблоки порядка сорока сортов. В их числе – отечественная и зарубежная селекции. Так, к примеру, в садах хорошую урожайность показали белорусские сорта «алеся», «сябрына», «поспех», «дарунак». Среди зарубежных – «чемпион», «голден делишес», «лигол». Главное, что можно отыскать яблоко на любой вкус. Кто-то выберет сладкое и сочное, а кому-то больше понравится с кислинкой.
Садовод ПК имени В. И. КРЕМКО Любовь Ланина работает в хозяйстве почти 30 лет. Когда-то она своими руками посадила молодые яблони, трепетно ухаживала за ними, а уже сегодня пожинает плоды.
– В зависимости от сорта дерево может начать плодоносить уже на 3-4 год после посадки. Некоторым требуется чуть больше времени. Каждый день собираем от 150 до 180 тонн яблок. Уборка проходит быстро. Планируем к ноябрю закончить, – поделилась Любовь Алексеевна.
Ежедневно на уборке трудится около 200 человек, которые собираются в бригады. Это и работники хозяйства, и приглашенные желающие, которые не прочь подзаработать. Например, студенты. Рабочий день у них начинается в 8.00 и заканчивается в 17.30.
Студент 3 курса Гродненского аграрного университета Антон Ашукевич с июля проходит преддипломную практику в ПК имени В. И. КРЕМКО. Молодой человек рассказал, как проходят его трудовые будни.
– Когда только пришел на практику, меня сразу определили в сад. Сначала ввели в курс дела, начали понемногу включать в работу. Хорошо, что работать я начинал с опытными коллегами, которые помогали, давали советы. За время практики я усвоил, что начатое дело бросать нельзя. Поэтому очень ответственно подхожу к поручениям, стараюсь принести максимальную пользу, – рассказал Антон.
Через год молодому человеку предстоит определиться с первым рабочим местом. Поэтому уже сейчас он с интересом наблюдает за работой в хозяйстве.
– Если мой труд понравится руководству кооператива, то я буду рад построить свою профессиональную жизнь здесь, – заключил Антон.
Милана ДУДКО
Фото:Татьяны МОТОЛЯНЕЦ