Коровы живут как во дворцах. Как развивается молочная отрасль на Гродненщине
Гродненская область является одним из лидеров молочного производства.
В секторе отечественного животноводства производится более половины всей сельскохозяйственной продукции, формируется экспортный потенциал страны. Молочная отрасль была и остается приоритетным направлением в агропромышленном комплексе Беларуси. Как нашему государству удается обеспечивать молоком все наше население? Причем делать это так, что еще и на экспорт остается.Все дело в правильных инвестициях. Строительство и реконструкция современных молочно-товарных комплексов, модернизация предприятий перерабатывающей промышленности дали свои плоды, точнее, литры. В текущем году в области реализуется 17 проектов по строительству новых молочно-товарных комплексов. Средняя стоимость одного проекта колеблется от 15 до 16 миллионов.
Гродненская область сегодня является одним из лидеров молочного производства в Беларуси. Живут коровы, как во «дворцах». В них все и начинается. В областном комитете по сельскому хозяйству рассказали, что в области сосредоточена 431 молочно-товарная ферма, из них 271 – современные молочно-товарные комплексы с доильными залами. На комплексах содержится 82,6 процентов от общего количества молочного стада.
Любой покупатель рад приобрести не только вкусный, но полезный и безопасный продукт. Таким считается гродненское молоко. За 8 месяцев на молочные предприятия реализовано 76 процентов молока сорта экстра, 17 процентов высшего сорта и только 7 процентов первого сорта.
– За первые восемь месяцев текущего года валовое производство молока в области достигло 1 миллиона 103 тысяч тонн, что на 7,2 процента больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Средний удой от одной коровы составил 5070 килограммов, на 328 килограммов больше, чем в 2023-м. По итогам текущего года планируется увеличить этот показатель до 7500 килограммов, – рассказал председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома Игорь Сорокин.
Кстати, лидером по производству молока на Гродненщине стал Гродненский район, где средний удой на одну корову составил 7066 килограммов. Следом Берестовицкий район с показателем 6524 килограмма и Сморгонский район – 5774 килограмма.
Современные технологии играют ключевую роль в повышении эффективности местного производства. В Гродненской области активно используются доильные залы различных модификаций, а также самоходные кормораздатчики. Если еще пять лет назад их было всего около десяти, то сейчас их количество возросло до сорока. Оборудование позволяет оптимизировать процессы кормления, что значительно упрощает работу. Правительство нам обещало развитие молочной отрасли, так и вышло.
Куда едет гродненская молочка? Покажем на примере молокоперерабатывающих предприятий холдинга «Гродномясомолпром». За период с января по июль 2024 года их экспорт товаров составил 342,4 миллиона долларов США, что на 71,5 миллиона долларов больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Продукция была реализована в 37 странах мира, среди которых Азербайджан, Армения, Афганистан, Бангладеш, Вьетнам, Германия, Грузия, Египет, Иордания, Ирак, Кабо-Верде, Казахстан, Киргизия, Китай, Куба, Ливан, Ливия, Литва, Малайзия, Молдова, Монголия, ОАЭ, Оман, Пакистан, Польша, Россия, Саудовская Аравия, Сербия, Сенегал, Сингапур, Сирия, Таджикистан, Туркменистан, Турция, Узбекистан, Филиппины и Япония. Уточним, что в топ-5 импортных товаров Казахстана, которые страна закупает в Беларуси, вошли продукты животного и растительного происхождения. Средняя цена литра гродненского молока в магазинах этой страны – 220 тенге, или 1,5 белорусского рубля.
Корреспондент «ГП» узнала, какие позиции пользуются наибольшим спросом за границей и чаще идут на экспорт. Вот топ-5:
1. Сыры – 26 095 тонн на сумму 114,2 миллиона долларов США.
2. Масло животное – 15 047 тонн на сумму 103,7 миллиона долларов США.
3. Сухая молочная сыворотка – 25 872 тонны на сумму 52,1 миллиона долларов США.
4. Сгущенное молоко – 10 808 тонн на сумму 40,1 миллиона долларов США.
5. Творог – 2 652 тонны на сумму 4,7 миллиона долларов США.
Илона КОСТЮК
Фото:БЕЛТА