Рациональное и сбалансированное питание

Как часто мы задумываемся о том, правильно ли питаемся? Кто-то заботится о сбалансированном и рациональном питании осознанно, а кого-то к этому побуждают желудочные колики или расстроившееся пищеварение. Как бы то ни было, каждый рано или поздно понимает: хочешь прожить долгую жизнь — питайся правильно. Недостаточность пищевого рациона влияет на трудоспособность, что выражается в быстрой утомляемости. У детей недостаточное питание приводит к задержке роста и физического развития. К рациональному питанию нужно приучить организм с раннего детства. Но лучше поздно, чем никогда.

Основные правила рационального питания — это разнообразие потребляемой пищи, методы приготовления блюд, соблюдение режима приема пищи и равномерное распределение ее объема в течение дня, что важно для поддержания стабильной массы тела. Самый оптимальный режим приема пищи — четырехразовый. Ужинать рекомендуется не позднее чем за 2-3 часа до сна. Можно выделить основные принципы правильного питания:

- старайтесь соблюдать традиции своей национальной кухни. Иначе говоря, меньше экспериментируйте над собственным желудком, оказавшись на время вдалеке от дома;

- придерживайтесь необходимости завтракать, обедать и ужинать. Другими словами, есть не менее трех раз в сутки и, по возможности, в одно и то же время. В промежутках между этими приемами пищи можно еще и слегка «перекусить». Не будет большого греха, если между завтраком и обедом вы съедите, например, яблоко или выпьете стакан молока с бубликом;

- знайте меру в еде и поднимайтесь из-за стола с легким чувством голода;

- из двух больших желаний — спать и есть — всегда выбирайте первое. Отдохните немного и только потом принимайтесь за еду. Когда организм переутомился и хочет спать, то устали не только мозг и мышцы, но и желудок;

- пища должна быть свежей. Из всех способов кулинарной обработки предпочитайте, по возможности, самую простую варку. Меньше ешьте жареного, копченого. Фрукты и овощи лучше есть сырыми;

- пейте побольше жидкости, но не спеша;

- не питайтесь тем, что не рекомендует врач.

Здоровье и питание тесно взаимосвязаны. Вещества, поступающие в организм с пищей, влияют на наше душевное состояние, эмоции и физическое здоровье. И не зря древние говорили, что «человек — есть то, что он ест».

Рационально питаться — значит обеспечить свой организм здоровьем на долгие годы, а телу подарить красоту и стройность.

Лариса МИТЯНЕЦ,

помощник врача-гигиениста ГУ «Вороновский райЦГЭ».