"Огурцы - в холодильник, картофель - в подвал". Как правильно хранить овощи, рассказал садовник
"Свежие огурцы хорошо хранятся при относительно высокой влажности и низкой температуре, поэтому лучшее место для них - холодильник. Можете положить их в пакет, лучше всего дышащий, например, из ткани или бумажный, и поместить огурчики на нижнюю полку в холодильнике. В таком виде они могут храниться примерно 10 дней", - сказал Дмитрий Кастрицкий.
Томаты, в отличие от огурцов, в холодных условиях теряют вкусовые качества, поэтому их нужно хранить при комнатной температуре. Срывать томаты лучше в недозревшем виде, когда они уже приобрели характерный цвет, но еще не стали полностью мягкими. Храните их в ящиках в один-два слоя, чтобы они не давили друг на друга. Так плоды будут постепенно созревать, употреблять их в пищу можно в течение месяца.
"В августе также созревают арбузы, как в теплицах, так и в открытом грунте. Арбузы - теплолюбивая культура во всех отношениях, они не будут храниться в холоде и сырости, поэтому зрелые арбузы нужно держать при комнатной температуре. Обязательное условие - сухость", - добавил садовник.
Тыквы и кабачки ни в коем случае нельзя оставлять в погребе или подвале. Там они загниют из-за высокой влажности. Их лучше положить в сухом, проветриваемом помещении с невысокой влажностью и положительной температурой, оптимально - комнатной.
В августе многие огородники убирают картофель, свеклу и морковь ранних сортов. В деревнях картофель обычно хранят в погребах. Там есть оптимальные условия: определенная влажность и невысокая положительная температура (6-8 градусов). В таких условиях картофель хранится всю зиму.
"Для свеклы и моркови нужна более высокая влажность, чем для картофеля, иначе корнеплоды начнут усыхать и увядать. Морковь лучше всего хранить в слегка влажном песке или в опилках, а свеклу - насыпью на картофеле. Картофель испаряет излишнюю влагу, которую она забирает", - подчеркнул Дмитрий Кастрицкий.
Эти простые правила помогут сохранить урожай свежим и вкусным на долгое время.
Больше актуальной и интересной информации смотрите в программе ОНТ "Метеогид" на videobel.by.
https://belta.by/
