Так кабачки вы еще не готовили. Топ рецептов лета
Кабачковые оладьи с фетой и зеленью
Ингредиенты:
2 средних кабачка
100 г феты
1 яйцо
100 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
зелень (укроп, петрушка)
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление.
1. Натрите кабачки на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. В глубокой миске смешайте натертые кабачки, яйцо, раскрошенную фету, муку, разрыхлитель и нарезанную зелень. Посолите и поперчите.
3. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Подавайте горячими со сметаной или йогуртом.
Кабачковые спагетти с соусом песто
Ингредиенты:
2 больших кабачка
50 г базилика
30 г кедровых орехов
50 мл оливкового масла
30 г пармезана
соль по вкусу
Приготовление.
1. С помощью овощечистки или специального устройства нарежьте кабачки спагетти.
2. Для соуса песто смешайте в блендере базилик, кедровые орехи, оливковое масло, тертый пармезан и соль до однородной массы.
3. Обжарьте кабачковые спагетти на сковороде в течение 2-3 минут, добавьте соус и перемешайте.
4. Подавайте сразу же, украсив дополнительным пармезаном.
Кабачковые чипсы с пряностями
Ингредиенты:
2 кабачка
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец, паприка, чесночный порошок по вкусу
Приготовление.
1. Нагрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте кабачки тонкими кружочками.
3. В миске смешайте кабачковые кружочки с оливковым маслом и специями.
4. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, в один слой.
5. Запекайте в духовке около 20-25 минут до хрустящей корочки, переворачивая чипсы на полпути.
Кабачковый торт с творожным кремом
Ингредиенты:
2 средних кабачка
200 г муки
150 г сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
200 г творога
100 г сметаны
ваниль по вкусу
Приготовление.
1. Натрите кабачки на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель, затем добавьте кабачки.
3. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 30-35 минут.
4. Для крема смешайте творог, сметану и ваниль до однородной массы.
5. Остудите корж и намажьте его кремом перед подачей.
Приятного аппетита!
https://nashkraj.by/
