Черничная лихорадка. Сколько можно заработать в сезон на ягодах и грибах, узнали у лидских «бизнесменов»
Сдача ягод продолжится примерно до середины августа.
Для кого-то июнь – пора отпусков и путешествий, а для деревенских предпринимателей – время открытия черничного бизнеса. Специфика этого рынка такова: чтобы подержать в руках «зелененькие», надо подержать сначала «синенькие». Среди рисков – клещи, перспектива заблудиться, падение цены на ягоду. Конкурентом во время сбора видится каждый, кто находится в том же лесу, что и ты, и всякие «жаворонки». Но главное – на руки сразу чистый доход, из грязного – только пальцы. Но и здесь все небезвыходно: их (не деньги) помогает отмывать лимонная кислота. На рынке сдачи сдвинуть чернику в сторону могут разве что грибы. Что выгоднее и как дела со сбором обстоят на Лидчине, узнали у местных «бизнесменов».«ГОДАМИ ХОЖУ ЗА ЯГОДАМИ»
Сезон открыт, а сдача ягод продолжится примерно до середины августа.– Если ходить в лес каждый день, то за сезон человеку можно заработать очень приличные деньги – полностью одеть ребенка к школе, что-нибудь серьезное купить для дома, – рассказывает жительница деревни Ваверка Анна Костюк.
Активные сборщики ходят в лес 2 раза в день – утром и вечером. Ваверчанка делится, что посещает лес с 6 до 9 утра, и с 5 вечера до 9. За один поход набирает по ведру ягод весом примерно 7,5 килограмма. И какая же цена у такого кропотливого труда? На сегодняшний день индивидуальные предприниматели принимают ягоды по 4 рубля за килограмм черники, а вот лисички – по 8 рублей за килограмм. Кажется, выбор очевиден, что выгоднее и дороже. Но супруг Анны Юрий предпочитает сбор грибов и объясняет: о богатых на лисички местах мало кто знает, а насобирать даже 1 килограмм – задача не из легких.
– Цена зависит от того, насколько урожайный сезон. Так, к середине августа, когда ягод становится гораздо меньше, они значительно растут в цене, а лисички, наоборот, дешевеют. Если будут активные дожди – цена на ягоды и грибы станет ниже, так как дары леса станут тяжелее, в случае засухи все наоборот, – рассуждает сборщик грибов.
ЛЕСНАЯ ЛОГИСТИКА
Принимают ягоды и грибы индивидуальные предприниматели, которые ездят по деревням. После того как ягоды сданы, начинается их долгий путь. Они отправляются из деревень и поселков в большие города, где попадают в приемные пункты. Раньше чернику, клюкву, грибы принимали и в лесхозах, правда, до пунктов сдачи добираться нужно было самим. На сегодняшний день Лидский лесхоз прием не осуществляет.Ягоды и грибы, овощи и фрукты принимают и в Гродненском облпотребобществе. К примеру, на чернику цена в Гродненском городском филиале в районе 6 рублей, а вот прием лисичек еще только планируется. Также организация принимает крыжовник по 4 рубля за килограмм, смородину красную – по 2 рубля 50 копеек, черную смородину – по 4 рубля.
КАК НЕ ЗАБЛУДИТЬСЯ В ТРЕХ И БОЛЕЕ СОСНАХ
В целом сбор ягод – выгодное занятие, приносящее хороший доход. Ключевыми факторами успеха в этом деле является знание мест, оперативность, ведь желающих собрать заветные ягоды и грибы хватает. Но в погоне за дарами леса не стоит забывать о собственной безопасности и о том, что вы в лесу не одни, а для клещей вы – такое же лакомство, как черника для вас. Необходимо уметь ориентироваться как в лесу, так и в грибном, ягодном бизнесе, чтобы в случае чего перестроить маршрут.Набор настоящего черничного бизнесмена: вода, косынка, средства связи. В лесу легко заблудиться, и опытные сборщики советуют всегда брать в лес мобильный телефон, чтобы в случае чего вызвать помощь или воспользоваться компасом. Если вдруг телефона с собой не оказалось, ориентируйтесь по солнцу. Запоминайте, с какой стороны оно находилось при входе в лес. Если было слева, то при выходе из леса должно оказаться справа. Однако нужно учитывать время вашего пребывания в лесу, так как солнце движется, и в 7 утра находится примерно на востоке, в 12 дня – на юге, а к 19 часам – на западе.
ЛЕКАРСТВО БЕЗ ПОБОЧНОГО ДЕЙСТВИЯ
У автора этого текста при походе в лес синими оказываются скорее не руки, а рот, ведь ест он лучше, чем собирает. Но во всем можно найти плюсы: врачи говорят, что при регулярном употреблении черники можно снизить уровень холестерина в крови, нормализовать давление и уменьшить риск развития сахарного диабета. Также ягоду благодаря ее антибиотическим свойствам, полезно принимать в пищу при инфекциях мочевыводящих путей. Так что в сезон черничной лихорадки вы точно что-то заработаете, если не деньги, то крепкий иммунитет. Только сейчас главное – не медлить, ведь наибольшее количество полезных элементов содержится именно в первых, самых ранних плодах.
Александра ИВАНОВА
Фото:БЕЛТА
